{"id":13793,"date":"2022-05-02T10:05:07","date_gmt":"2022-05-02T08:05:07","guid":{"rendered":"https:\/\/joz.nl\/?post_type=verhalen&p=13793"},"modified":"2022-05-02T10:08:28","modified_gmt":"2022-05-02T08:08:28","slug":"ich-will-buerger-und-bauern-zusammenbringen","status":"publish","type":"verhalen","link":"https:\/\/joz.nl\/de\/geschichten\/ich-will-buerger-und-bauern-zusammenbringen\/","title":{"rendered":"\u201eIch will B\u00fcrger und Bauern zusammenbringen\u201c"},"content":{"rendered":"\n
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Vor ungef\u00e4hr zwei Jahren waren wir das letzte Mal zu Besuch beim Milchviehhalter Rens Kooijman. Damals berichtete er uns \u00fcber die beste Methode zur Stallreinigung<\/a>. Wie geht es ihm heute? Wie hat sich sein Milchviehbetrieb entwickelt? Welche Entscheidungen hat er getroffen und worauf liegt sein derzeitiger Fokus? Rens erz\u00e4hlt uns mehr dar\u00fcber.<\/p>\n\n\n\n

Freiheit<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

In zwei Jahren kann viel passieren. Das zeigte sich bei unserem Gespr\u00e4ch mit Rens. Der Milchviehhalter ist inzwischen Vater geworden, und auch das zweite Kind k\u00fcndigt sich bereits an. \u201eDas Sch\u00f6nste, was es gibt\u201c, strahlt Rens. \u201eEs ist einfach toll, zu sehen, wie mein Sohn t\u00e4glich mit seinem Dreirad seine Runden \u00fcber den Hof dreht. Kurz guckt er bei den K\u00e4lbern rein, dann geht es zu den \u00e4lteren Tieren. Ich freue mich wirklich, dass wir dieses Leben unseren Kindern mitgeben k\u00f6nnen. Diese Art der Freiheit ist unbezahlbar.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Mehr Rendite bei bleibender Tierzahl<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Was die Anzahl K\u00fche betrifft, ist der Betrieb von Rens nicht so stark gewachsen. Das bedeutet aber noch lange nicht, dass er stehengeblieben ist. \u201eVor etwa sechs Jahren habe ich mein pers\u00f6nliches Zukunftsbild zu Papier gebracht,\u201c erkl\u00e4rt Rens. \u201eDarin habe ich allgemein beschrieben, wie ich mich und meinen Betrieb entwickeln will. Der Fokus liegt dabei nicht darauf, immer mehr Tiere zu halten, sondern mit dem vorhandenen Tierbestand eine h\u00f6here Rendite zu erzielen. Das ist eine Herausforderung. Dies ist der Weg, der zu mir passt.\u201c<\/p>\n\n\n\n

\u201eVor allem will ich erreichen, dass B\u00fcrger und Bauern zusammengebracht werden. Den Menschen zeigen, wie es hier l\u00e4uft. Auf dieses Ziel richten wir unsere betrieblichen Aktivit\u00e4ten aus. Wir haben beispielsweise einen Hofladen<\/a> er\u00f6ffnet und man kann in unserem Bed & Breakfast<\/a> \u00fcbernachten.\u201c
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\"Rens\"<\/figure>\n\n\n\n

Hofladen<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Im Hofladen verkaufen Rens und seine Familie eine Vielzahl von Produkten, die von ihren Zweinutzungsk\u00fchen stammen. Rens: \u201eWir haben 20 K\u00e4sesorten \u201aBeemster kaas\u2018 im Sortiment. Unsere Milch wird zu diesen K\u00e4sen verarbeitet. Wir verkaufen auch hofeigenes Fleisch von unseren Tieren, selbstgemachtes Eis und sogar Taschen aus dem Leder unserer K\u00fche.\u201c<\/p>\n\n\n\n

\u201eWir nutzen die ganze Kuh. Jahrelang sorgen wir gut f\u00fcr unsere Tiere und geben ihnen am Ende eine sch\u00f6ne B\u00fchne\u201c, erkl\u00e4rt Rens weiter. \u201eIch habe mich daher auch ganz bewusst f\u00fcr eine Zweinutzungsrasse entschieden, damit wir nicht nur ihre Milch nutzen, sondern am Ende auch ihr Fleisch und ihre Haut.\u201c<\/p>\n\n\n\n

\u201eUnsere Fleckviehk\u00fche setzen das Gras sowohl in Milch als auch in Fleisch um. Das Futter unserer K\u00fche ist au\u00dferdem m\u00f6glichst nat\u00fcrlich und aus eigenem Anbau. \u201eWir verf\u00fcttern m\u00f6glichst wenig Nebenprodukte wie Mais oder Pressschnitzel. Daf\u00fcr verf\u00fcttern wir m\u00f6glichst viel Gras \u2013 und das schmeckt man auch.\u201c<\/p>\n\n\n\n

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\"Rens\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Die Kluft schlie\u00dfden<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u2018Mensen zijn steeds meer op zoek naar lokale producten\u2019, vertelt Rens. \u2018We hebben dan ook de hele dag door mensen o\u201eViele Verbraucher sind auf der Suche nach regionalen Produkten,\u201c wei\u00df Rens. \u201eWir haben daher auch den ganzen Tag Besucher auf dem Hof. Das finden wir sehr gut, aber die Besucher kommen nicht von selbst. Daf\u00fcr mussten wir einiges tun. Indem wir n\u00e4mlich verschiedene Veranstaltungen anbieten. \u201eBeispielsweise einen Tag der offenen T\u00fcr mit Livemusik, einen Grillabend und einen Bauernmarkt. Oder ein Diner zwischen den Tieren, bei dem ein Koch mitten zwischen den K\u00fchen ein 4-G\u00e4nge-Men\u00fc aus \u00fcberwiegend unseren hofeigenen Produkten zubereitet.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Neben der Arbeit auf dem Hof, im Hofladen und mit den Veranstaltungen, betreibt der Milchviehhalter auch noch ein Bed & Breakfast. \u201eDiese Aufgabe \u00fcbernimmt \u00fcberwiegend meine Frau und meine Mutter. Neben einem Bett und einem leckeren regionalem Fr\u00fchst\u00fcck bekommen unsere G\u00e4ste auch eine umfassende Hoff\u00fchrung. Wenn sie Lust haben, k\u00f6nnen sie auch bei der Arbeit mithelfen. Es ist sehr sch\u00f6n, wenn wir auf diese Art die Kluft zwischen Bauern und Verbrauchern schlie\u00dfen k\u00f6nnen.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Saubere St\u00e4lle und wenig Wartung<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Als wir Rens vor zwei Jahren besuchten, berichtete er \u00fcber den geschlossenen Boden in seinen St\u00e4llen. \u201eAls Milchviehhalter wei\u00dft du, dass es eine echte Herausforderung ist, den Stallboden sauber zu bekommen. Das gelingt uns aber zum Gl\u00fcck mit den Flexschiebern<\/a> von JOZ noch immer sehr gut. Wir streuen die Boxen mit Langstroh ein, daher ist es wichtig, dass die Schieber viel Masse mitnehmen k\u00f6nnen. Da der Schieber so schmal ist, nimmt er nur wenig Stroh mit zur\u00fcck. Perfekt f\u00fcr meinen Stall.\u201c<\/p>\n\n\n\n

\u201eEs hat sich auch gezeigt, dass wir uns f\u00fcr ein System entschieden haben, das nicht schnell verschlei\u00dft. Das liegt an dem Antrieb der Kette. Bei den meisten Systemen muss man die Kettenn\u00fcsse jedes Jahr ersetzen, aber das brauche ich jetzt \u00fcberhaupt nicht mehr. Super!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Die Zukunft<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wie sieht die Zukunft von Rens und seinem Betrieb aus? Rens: \u201eEs \u00e4ndert sich unglaublich viel hinsichtlich der Vorschriften und Richtlinien f\u00fcr landwirtschaftliche Betriebe. Die Betriebe finden gute L\u00f6sungen, um den Stickstoffaussto\u00df zu reduzieren, beispielsweise mit dem Stickstoffbrecher Gazoo<\/a> von JOZ. Jedoch \u00e4ndert sich die Agrarpolitik dauernd, und das macht es so schwer, die richtigen Entscheidungen zu treffen. Tr\u00e4gt ein neuer emissionsarmer Stallboden wirklich ausreichend zur Senkung des Stickstoffaussto\u00dfes bei? Schlie\u00dflich will man keinen kompletten neuen Boden einbauen, nur um hinterher zu merken, dass die Reduzierung nicht ausreicht\u201c.

\u2018I\u201eLangfristig w\u00fcrde ich gerne mit Entmistungsrobotern<\/a> arbeiten, wenn die daf\u00fcr sorgen k\u00f6nnen, dass der Stall weniger Emissionen verursacht. F\u00fcr meinen Stall br\u00e4uchte ich allerdings eine kompakte Variante, sonst passt es nicht.\u201c Okay Rens, ist notiert. Erik Danes kommt dich bald besuchen, um zu sehen, was sich machen l\u00e4sst.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie geht es dem Milchviehhalter Rens Kooijman? Wir sprechen mit ihm \u00fcber die Entwicklungen in seinem Betrieb w\u00e4hrend der vergangenen beiden Jahre und \u00fcber die Entscheidungen, die er getroffen hat.<\/p>\n","protected":false},"menu_order":1,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_links_to":"","_links_to_target":""},"groepen":[79,79],"class_list":["post-13793","verhalen","type-verhalen","status-publish","hentry","groepen-boeren-de"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u201eIch will B\u00fcrger und Bauern zusammenbringen\u201c | JOZ<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wie geht es dem Milchviehhalter Rens Kooijman? 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